रेस्टोरेंट रिज़र्वेशन सिस्टम क्या है?

क्या आपका होस्ट शनिवार को 7:15 बजे बिना दो बार फ़्लोर घूमे बता सकता है कि कौन-सी टेबल खाली हैं? क्या वह बता सकता है कि अभी आई 6 लोगों की पार्टी रिज़र्वेशन बुक से मेल खाती है या एक घंटे पहले के नो-शो से? अगर इन सवालों के जवाब अलग-अलग जगह हों, तो पहला कोर्स टेबल पर पहुंचने से पहले ही सर्विस धीमी पड़ जाती है।

रेस्टोरेंट रिज़र्वेशन सिस्टम ये जवाब एक जगह ले आता है। यह बुकिंग और सीटिंग का टूल है जो ऑनलाइन और फ़ोन पर टेबल रिज़र्वेशन लेता है, पार्टी साइज़ और बैठने की अवधि ट्रैक करता है, और होस्ट को लाइव दिखाता है कि क्या बुक है और क्या खाली है। रेस्टोरेंट टेबल रिज़र्वेशन सिस्टम समझता है कि रेस्टोरेंट एक समय-खिड़की के लिए सीटें बेचते हैं, किसी एक प्रोवाइडर के साथ तय अपॉइंटमेंट नहीं। नीचे देखिए कि यह सिस्टम क्या करता है और पूरे रिज़र्वेशन वर्कफ़्लो से कैसे जुड़ता है।

रेस्टोरेंट रिज़र्वेशन सिस्टम क्या है?

रेस्टोरेंट रिज़र्वेशन सिस्टम वह सॉफ़्टवेयर है जो डाइनिंग रूम की टेबल बुकिंग संभालता है। यह पार्टी साइज़, रिज़र्वेशन का समय, मेहमान के नोट और टेबल आवंटन एक जगह दर्ज करता है।

ग्राहक आपकी वेबसाइट, फ़ोन या वॉक-इन सूची से बुक करते हैं। होस्ट स्टैंड हर एंट्री को आपके फ़्लोर लेआउट से जुड़ी एक टाइमलाइन पर देखता है।

रेस्टोरेंट टेबल रिज़र्वेशन सिस्टम पेसिंग नियम भी लागू करते हैं। आप हर पंद्रह मिनट की खिड़की में कवर की सीमा तय कर सकते हैं, ताकि घंटे की शुरुआत में किचन पर बोझ न पड़े।

रेस्टोरेंट रिज़र्वेशन अपॉइंटमेंट से कैसे अलग हैं

अपॉइंटमेंट में तय सर्विस अवधि के लिए एक खास प्रोवाइडर तय होता है। रेस्टोरेंट रिज़र्वेशन एक पार्टी के लिए बिना नाम की टेबल क्षमता रोकते हैं, जो भोजन के हिसाब से नब्बे मिनट या दो घंटे बैठ सकती है।

सॉफ़्टवेयर चुनते समय यह फ़र्क़ मायने रखता है। अपना डाइनिंग रूम सेट करने से पहले पूरी तुलना के लिए रिज़र्वेशन बनाम अपॉइंटमेंट पढ़ें।

टेबल मैनेजमेंट रिज़र्वेशन बुक के ऊपर लाइव ऑपरेशनल परत जोड़ता है। जब आपको सामान्य बुकिंग से आगे फ़्लोर मैप और टर्न ट्रैकिंग चाहिए, तो रेस्टोरेंट टेबल मैनेजमेंट सॉफ़्टवेयर क्या है देखें।

रेस्टोरेंट सबसे पहले कौन-से फ़ीचर सेट करते हैं

1. ऑनलाइन टेबल बुकिंग

ग्राहकों को आपकी वेबसाइट से किसी भी समय रिज़र्व करने दें। एक छोटे फ़ॉर्म में पार्टी साइज़, तारीख, पसंदीदा समय और खास रिक्वेस्ट लें।

2. पेसिंग और क्षमता की सीमा

किचन की क्षमता के हिसाब से हर समय-स्लॉट में अधिकतम कवर तय करें। रिज़र्वेशन बुक को उतने मेहमानों का वादा न करने दें जिन्हें आप अच्छी तरह सर्व न कर सकें।

3. मेहमान के नोट और पसंद

एलर्जी, जश्न और बैठने की रिक्वेस्ट दर्ज करें। पार्टी के चेक-इन करते ही ये नोट दिखते हैं, ताकि सर्वर स्वागत से पहले तैयारी कर लें।

4. कन्फ़र्मेशन और रिमाइंडर संदेश

कैंसलेशन नीति के ब्योरे के साथ बुकिंग कन्फ़र्मेशन भेजें। वीकेंड के व्यस्त स्लॉट में नो-शो घटाने के लिए मेहमानों को एक दिन पहले याद दिलाएं।

जब ग्राहक जान लें कि बुक कैसे करना है, तो मेहमान का अनुभव साफ़ स्टेप पर निर्भर करता है। अगला चैप्टर, रेस्टोरेंट रिज़र्वेशन कैसे करें, ग्राहक की तरफ़ से पूरी प्रक्रिया समझाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल